Papinha de Carne e Vegetais

Ingredientes:
100g de carne bovina sem gordura, cortada em cubos
155g de batata, descascada e em cubos
125g de cenoura, descascada e em rodelas finas
Água
1/2 Colher de Cebola picada
1/2 Colher de alho
1 Colher de óleo

Modo de Fazer:
Em uma panela coloque o alho, cebola e óleo para dourar, depois acrescente carne e deixe refogar em fogo baixo. Acrescente depois os vegetais com a água, e cozinhe por 40-50 minutos, até que estejam brandos. Utilize um mixer de alimentos ou espremedor para bater a carne e os vegetais até obter uma consistência encorpada. 

 Atenção! 
***Bebes menores de 9 meses não devem consumir carne. Por isso após cozinha retire a carne e esprema os vegetais com o caldinho e sirva em seguida.

**Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

Conheça os nutrientes do leite humano, leite de vaca integral e fórmula infantil

	Leite Humano	Leite de vaca integral	Fórmulas infantis
Proteína	Quantidade adequada, fácil de digerir	Quantidade aumentada, difícil de digerir devido a relação caseína/ proteínas do soro	Melhor relação proteínas do soro/caseína. Algumas fórmulas possuem redução protéica e melhor perfil de aminoácidos
Lipídeos (gorduras)	Suficiente em ácidos graxos essenciais, apresenta a enzima lipase para digestão	Deficiente em ácidos graxos essenciais, não apresenta a enzima lipase	Adicionado ácidos graxos essencais (DHA, ARA), diminuição da gordura saturada e acréscimo de óleos vegetais
Minerais	Quantidade adequada	Excesso de cálcio e fósforo, sódio, cloro e postássio	Modificação nos teores dos minerais. Relação cálcio/fósforo adequada, favorecendo a mineralização óssea
Ferro e zinco	Pouca quantidade, bem absorvido	Pouca quantidade, mal absorvido	Adicionado
Vitaminas	Quantidade suficiente	Deficiente D, E e C	Vitaminas adicionadas
Prebióticos (tipo de fibra alimentar não digerível que serve de alimento para as bactérias benéficas presentes no intestino)	Quantidade suficiente	Deficiente	Adicionado (FOS, GOS).
Probióticos (são microorganismos vivos (bactérias), presentes em alguns alimentos, que beneficiam a flora intestinal).	Quantidade suficiente	Deficiente	Adicionado
Água	Suficiente	Necessário extra	Pode ser necessária

Fonte: Departamento de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria – 2012


Alguma dúvida do que o leite materno é o melhor alimento para o seu bebê? E na impossibilidade de amamentar? As diferenças entre o leite de vaca integral e as fórmulas infantis ficou mais fácil de entender?

Portanto, depois de todas essas evidências, não é recomendada a utilização do leite de vaca integral na alimentação da criança durante o primeiro ano de vida.

Qual a quantidade de leite certa para o bebê?

Papinhas da Duda

Uma das coisas mais complicadas para as mães que dão mamadeira aos filhos é saber qual a quantidade certa de leite. A verdade é que não há uma resposta única para essa dúvida, já que a dose depende de uma série de fatores, incluindo idade, peso e se existe ou não combinação de alimentos (leite em pó com leite materno ou leite em pó com alimentos sólidos). Confira abaixo algumas dicas que eu separei para vocês da revista Pais&Filhos  que irão ajudá-las a ter uma idéia -- mas o que valerá mesmo é a recomendação do seu médico:

O leite materno deve ser oferecido em livre demanda, com a ingestão regulada pelo próprio bebê.

 Para a fórmula infantil, siga as quantidades abaixo:
Até 6 meses Cerca de 120 a 150 ml por quilo de peso por dia. Ou seja, uma criança de 6 kg deve mamar pelo menos 720 ml por dia.
6 meses até 1 ano De 500 a 700 ml de fórmula infantil por dia.
1 a 2 anos. De 400 a 500 ml por dia + derivados de leite de vaca por dia como iogurte.
 
Observe seu filho:
Assim como nos adultos, o apetite de cada bebê varia muito e muda com o passar do tempo. Seu filho tomará a quantidade necessária de leite se você aprender a ler os sinais dele e a responder adequadamente. Não dê a mamadeira a cada chorinho do bebê, já que, aos poucos, você vai "adivinhar" quando se trata de fome ou simplesmente vontade de um carinho de mãe. 

Você Sabia?
Todas as fórmulas (infantis para lactentes e de seguimento para lactentes) disponíveis no Brasil são consideradas seguras, pois seguem as resoluções da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Converse com seu Pediatra e/ou Nutricionista e encontre a fórmula infantil que melhor atenda as necessidades do seu bebê!


ATENÇÃO:
O leite de vaca (in natura, integral, em pó ou fluido), mesmo que diluído, por não contemplar as mesmas características da fórmula infantil, não é considerado alimento apropriado para crianças menores de 1 ano.
Como nesta idade os bebês ainda estão com o organismo em formação, inclusive com os sistemas intestinal e nefrológico imaturos, a utilização de leite inadequado pode provocar sérios danos ao metabolismo, como problemas renais, perdas sanguíneas gastrintestinais (colite) que podem desencadear anemia, sensibilidade na membrana intestinal – favorecendo o surgimento de alergia e risco de hipertensão em algum período da sua vida.

Papinha Doce de maçã

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Ingredientes2 maças médias
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de aveia
½ litro de água


Modo de fazerDescasque e tire os caroços das maças. Coloque-as na água com o açúcar e deixe de molho em uma panela de pressão com a tampa por quatro horas. Depois, deixe cozinhar até sobrar só um pouco de água. Corte as maçãs em pequenos pedaços e polvilhe a farinha de aveia.

Dica: A maçã pode ser substituída por pêra ou abacaxi.



Atenção! Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.


Fonte: Aqui

Grupos Alimentares

Com o frio e as férias acabamos ficando mais tempo em casa com os babys neh meninas ...
Pensando nisso trouxe hoje novamente  para relembrarmos os grupos de alimentos e com isso colocar a criatividade em prática e planejar um cardápio diversificado de papinhas e refeições para os babys.
Basta escolher ao menos um alimento de cada grupo alimentar e montar pratos bem coloridos!
Porém lembre-se que no caso dos feculentos e cereais, você pode optar por colocar um ou outro.
E sempre dê preferência a ingredientes orgânicos e integrais e procure evitar o uso de transgênicos.

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GRUPO A - CARNES: Bovina, Aves e Peixes.

GRUPO B – LEGUMES:  Cenoura, Beterraba, Mandioquinha, Chuchu, Pepino, Berinjela, Jiló, Abobrinha, Couve-flor, Abóbora (entre outros).

GRUPO C – VERDURAS: Alface, Brócolis, Couve, Acelga, Repolho, Chicória, Espinafre, Folhas de Beterraba, Agrião, Rúcula (entre outros).

GRUPO D – FECULENTOS: Batata, Cará, Inhame e Mandioca.

GRUPO E – CEREAIS: (preferencialmente integrais) Arroz, Milho, Macarrão, Fubá, Farelo de aveia, Farelo de trigo.

GRUPO F – LEGUMINOSAS: Feijão, Lentilha, Ervilha, Vagem e Grão de Bico.

Delícia de frango

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 Ingredientes
1 xícara de arroz cozido
2 filés de frango
2 tomates sem pele e sem sementes
2 colheres (sopa) de ervilhas frescas
1 colher (sobremesa) de margarina
1 colher (sopa) salsinha picada
1 colher (sopa) de cebola ralada
½ dente de alho picado
uma pitada de sal

Modo de fazer
Cozinhe o filé de frango em um pouco de água. Depois, desfie e reserve. Em uma panela, doure a cebola e o alho na margarina, acrescente os tomates picados, a ervilha, o sal e quatro colheres (sopa) da água que o frango foi cozido. Deixe apurar, acrescente o frango, a salsinha e deixe no fogo baixo por cinco minutos. Depois, acrescente esse refogado ao arroz.



Atenção! Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.




Fonte: Aqui

Caldo verde light (para mamães)

Que frio é esse aqui em São Paulo meninas. Estou congelando. E com frio nada melhor que uma sopinha, caldinho, etc. E essa é a dica de hoje. Espero que gostem dessa receita super fácil, pratica e rapida.

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Ingredientes:
2 couve-flor
4 colheres de (sopa) azeite
4 couves manteiga
2 cebolas raladas
Sal


Modo de Fazer:
Lave bem e pique a couve-flor, refogue na cebola até a couve começar a dourar. Salgue a gosto e cozinhe com pouca água. Bata no liquidificador com água suficiente para deixar o caldo grossinho, pois a couve-flor não engrossa muito. Leve ao fogo e coloque a couve manteiga picada (não fatiada a mineira). Ferva por 5
minutos para a couve ficar verdinha.

Dica: Se quiser pode colocar algum tipo de carne ou até uma lingüiça bem cortadinha,mas aí já não fica tão light por causa da quantidade de gordura e sal.
#Bom apetite meninas

Papinha de beterraba, couve-flor e carne

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Ingrediente:

01 colher de sobremesa óleo vegetal
01 colher de chá cebola
02 colheres de sopa carne moída
01 batata pequena, cortada em cubos pequenos
01 beterraba pequena, cortada em cubos pequenos
02 colheres de sopa couve-flor picada


Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída.
Acrescente em seguida a batata e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo.
Junte a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

 

Atenção! Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

PAPINHA DE MACA COM PERA

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INGREDIENTES :

1 maca descascada e cortada em cubinhos
1 pera descascada e cortada em cubinhos
50 ml de agua filtrada


MODO DE FAZER :
Em uma panela em fogo branco coloque os ingredientes e deixe cozinhar ate ficar macio,passe por uma peneirinha fina,deixe esfriar e sirva ao bebe.

Creme de damasco e aveia

Ingredientes
2 colheres de sopa de flocos de aveia
3 damascos secos
200 ml de leite materno* ou fórmula infantil**.

Modo de preparo
Lave os damascos e corte em pedaços pequenos. Junte todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver lentamente. Cozinhe sem parar de mexer por 4-5 minutos, até que a mistura engrosse e os damascos estejam macios. Deixe esfriar, amasse com um garfo. Sirva imediatamente.
(*o leite materno pode ser ordenhado, congelado e descongelado em banho-maria, ou ordenhado e utilizado diretamente) . (**a fórmula infantil deve ser diluída de acordo com especificações)

 


Você Sabia???

O damasco é rico em vitaminas A, C e B, contêm ferro e fibras e outras vitaminas e minerais. Ele é um grande aliado dos anêmicos e indicado para raquitismo e desnutrição.

A aveia é um cereal muito nutritivo que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, carboidratos e fibras. Ela contribui para melhorar o bom funcionamento do organismo

SUCO DE PERA COM MELAO

INGREDIENTES:

1 pera descascada e sem sementes

1 fatia grossa de melão

30 ml de agua filtrada

MODO DE FAZER:

Bata tudo no liquidificador, coe e sirva ao bebe.